Рисовая бумага «Сен Сой» 100г (Вьетнам) — это удивительный продукт, который наверняка придется по вкусу поклонникам восточной кухни. Внешне она похожа на русский блинчик, в который заворачивают начинку, однако на самом деле это тонкое полупрозрачное тесто, состоящее всего лишь из риса и воды. Этот уникальный диетический продукт не содержит жиров и сахара.
Рисовая бумага пользуется популярностью в восточной кухне уже много веков. Во Вьетнаме ее используют для приготовления вкуснейших традиционных блинчиков Нэм, в Китае делают спринг роллы с овощной начинкой, в Японии – горячие роллы с морепродуктами.
Чтобы придать рисовой бумаге эластичность, ее достаточно смочить водой, после чего можно наполнять любой начинкой. Рисовая бумага может употребляться как в холодном, так и в горячем виде, обжаренной или сырой.
