Сыр Моцарелла для пиццы Сыры Кубани с м.д.ж. 40,0% брус 2 кг (3 шт в коробке) – один из главных сыров, используемых в традиционной пицце. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %. Идеально подходит для подовых печей и обладает великолепным сливочным насыщенным вкусом.
Пастеризованное коровье молоко, соль, термофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения При температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно.
