Говядина вырезка «Экстра» (Tenderloin Defatted) ТМ «Мясники» (ср. вес 1,8 кг.*4 шт.)

Говядина вырезка «Экстра» (Tenderloin Defatted) «Мясники». Вырезка (Tenderloin) представляет из себя конусообразную мышцу, которая проходит вдоль позвоночника в поясничной части туши и частично заполняет подвздошную впадину. Самый мягкий и самый дорогой из всех отрубов. Эта мышца практически не участвует в двигательной активности и именно поэтому обладает уникальной нежной текстурой и тонким вкусом.