Говядина грудной отруб б/к охл.ТМ «Мясники» ЕУ (Beef Brisket, Deckle-Off, Boneless, NAMP 120). Состоит из малой (Point) и большой (Flat) грудных мышц, на которые опирается масса всей передней части туши животного. Учитывая, что этот отруб постоянно участвует в движении животного и сохранении массивного туловища в положении стоя – это одна из самых развитых мышечных групп туловища крупного рогатого скота. Плотный отруб с ярким вкусом и текстурой. Уникальной особенностью отруба является большое содержание соединительной ткани и жировая прослойка, разделяющая малую и большую грудную мышцу. Также с внешней стороны большой грудной мышцы отруб покрыт жировым поливом. Уникальный и незаменимый в традиционном техасском барбекю, основа для легендарного Texas Style Brisket.
Говядина грудной отруб б/к охл. ТМ «Мясники» ЕУ (Beef Brisket, Deckle-Off, Boneless, NAMP 120)
1138,48 ₽
Похожие товары
Говядина поясничный отруб б/к ТУ зам. ТМ «Мясники» ЕУ (Beef Loin, Strip Loin, Boneless, NAMP 180, PS)
1749,30 ₽
Стейк из пашины «Флэнк» б/к ТУ охл. ТМ «Мясники» ЕУ (ср. вес 1,4 кг.*12 шт.)
1615,95 ₽
Говядина (котлетное мясо) 80/20 ТУ зам. «Мясники» ЕУ (ср. вес 10 кг.* 2шт.)
585,00 ₽
Говядина ребра для гриля с/м. ТМ «Мясники» ЕУ (Beef Rib. Short Ribs, Trimmed,NAMP 128) ~1.2кг*6шт
611,00 ₽
Говядина поясничный отруб б\к Striploin, Choice+ охл ТМ «Мясники» (ср. вес 3.6 кг.*5шт.)
1981,84 ₽
Говядина фарш 70/30 Ground Beef с\м ТМ «Мясники» (ср. вес 2 кг.*12 шт.)
637,00 ₽
Говядина стейк «Мачете» б/к охл, Outside Skirt, ТМ «Мясники» (ср.в1,7 *10 шт)
1615,95 ₽
Говядина филей наружной части бедра «Глазной мускул» охл ТМ «Мясники» (ср. вес 1,8 кг.*10шт.)
1169,88 ₽