Говядина вырезка с/м

Говядина вырезка (Россия) свежемороженая обладает приятной текстурой и выразительным ароматом. Ее можно запекать, обжаривать целиком или предварительно резать на кусочки филе-миньоны. Источник витаминов группы В, витамин К, А, С, микроэлементов, улучшает мышечный тонус, гормональную активность и работу нервной системы. Блюда из говядины положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы и органов кроветворения. Вырезка входит в рецепты харчо, борщей, жаркого. Из нее получаются аппетитные стейки, мусака, фрикадельки под соусом, лазанья, лагман, каннеллони. Ее вкус хорошо оттеняют чесночный, сливочный, томатный или соус бешамель. Запеченное в духовом шкафу, обжаренное на гриле или сковороде мясо подается с белым вином, в сочетании с сырной или овощной тарелками.