Глутамат (усилитель вкуса) 454 г — это кристаллический порошок белого цвета без вкуса и без запаха, который придает аппетитный вкус готовому блюду. Добавка легко растворяется в жидкости и не требует специальных условий хранения. Продукт активно используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и аромата. Добывают глутамат зачастую из крахмала, сахарного тростника или свеклы, а в процессе переработки добавляются бактерии дрожжевых видов. В чистом виде глутаминовая кислота попадает в организм человека из помидоров, грибов, некоторых водорослей, а также свинины, телятины и куриного мяса. Сам по себе глутамат не вреден, при этом добавка тормозит размножение патогенных микроорганизмов, продлевая таким образом срок годности готового блюда. Глутамат воздействует на вкусовые рецепторы, что приводит к усилению вкусовых ощущений. Подобный эффект от добавки поддерживается примерно 20 минут. Продукт оказывает положительное воздействие на работу пищеварительной системы и усиливает выработку желудочного сока. Глутамат натрия нормализует функционирование кишечника и улучшает его моторику.
Отзывы (0)
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Глутамат (усилитель вкуса) 454 г” Отменить ответ
Вам также будет интересно…
Водоросли морские сушеные «Wakame cut» 500 г
912,00 ₽
Соус устричный «PRB» пл/б 2,4 кг
570,00 ₽
Рис белый Жасмин «Националь» 3 кг
472,75 ₽
Тилапия Изумидай филе 200-500 г
700,00 ₽
Редька маринованная «Takuan» 500 г
171,88 ₽
Кориандр целый «SpicExpert» 300 г
178,55 ₽
Грибы сушеные Шиитаки 500 г
725,00 ₽
Свинина корейка н\к без хребта
487,50 ₽
Похожие товары
Семя кунжутное белое жареное 1 кг
323,75 ₽
Нити Чили сушеные «Kotanyi» 45 г
812,80 ₽
Листья каффир-лайма сушеные «HOM-D» 100 г
557,74 ₽
Приправа вкусовая Дашида со вкусом говядины (Корея), 1кг
1111,50 ₽
Масло кунжутное 1,8 л
1122,75 ₽
Семена Чиа Esoro «YAKIMAL» 1 кг
593,75 ₽
Семя кунжутное черное жареное 1 кг
325,00 ₽
Размягчитель (тендерайзер) для мяса «ANDUOFU» (КИТАЙ), 400г
682,50 ₽
Отзывы
Отзывов пока нет.