Утиные окорочка 250-300 г с/м

Утиные окорочка 250-300 г с/м (Россия) чаще всего запекают в духовой печи до образования золотистой корочки. При этом мясо остается сочным и нежным благодаря умеренному содержанию жира. Окорочок после запекания можно подавать к столу горячим и холодным, отлично сочетается с острым соусом, жареным или отварным картофелем. Приготовить вкусное блюдо из утиных окорочков можно даже в мультиварке. Достаточно обжарить мясо с двух сторон до появления корочки, после чего начать тушить с морковью, картофелем и специями. Блюдо томить до полной готовность 90-120 минут.